Historia


 

Początki piekarni w Borkach Wielkich sięgają roku 1935. W tymże roku zostaje dokończona budowa budynku i oddana do eksploatacji piekarnia wraz z cukiernią. Przez wiele lat jest ona prowadzona przez Emila Wallochę,wypiekany jest w niej tradycyjny chleb oraz różne ciasta i ciasteczka. Właściciel bez następców przekazuje ją swemu krewnemu.

 

Historia_Borki_Wielkie

 

Po prowadzeniu jej przez parę lat, piekarnia zostaje wydzierżawiona.

W roku 1990 zostaje ona odsprzedana wraz z recepturami i przepisami mistrzowi piekarnictwa i cukiernictwa Pawłowi Krupa.

W ostateczności w roku 2000 zostaje ona przejęta przez małżonkę , która prowadzi ją przez 11 lat i przekazuje ją młodszemu pokoleniu tj. wnukowi Krzysztofie Deja który to obecnie jest właścicielem piekarni i prowadzi ją wspólnie z rodzinną.

Chleb nadal wypiekany jest wg.tych samych receptur, metod bez zastosowania jakichkolwiek polepszaczy i środków konserwujących.



O nas

 

Piekarnia Borki Wielkie jest niewielką firmą rodzinną, położoną przy ulicy O. Alarda 5 w miejscowości Borki Wielkie. Jest to obecnie piekarnia z tradycjami która dzięki staraniom właściciela i jego rodzinny ciągle się rozwija i modernizuje.

Firma posiada wdrożony system HACCP, dobrą praktykę higieniczną (GHP) oraz produkcyjną (GMP).

 

 

Produkcja

 

Kultywujemy tradycyjne receptury i naturalne metody wypieku pieczywa. Produkujemy ok.10 gatunków chleba - chleby pieczone są na naturalnym żytnim zakwasie oraz bez dodatku jakichkolwiek środków konserwujących i polepszających przez co zdobywamy uznanie u osób preferujących zdrową i naturalną żywność.

 

Oprócz chleba znajdą Państwo w naszej ofercie różne rodzaje pieczywa oraz wyroby cukiernicze jak ciasta drożdżowe, ciasta kremowe, torty i ciastka które są wytwarzane z wysokiej jakości surowców i posiadają wyśmienity i niepowtarzalny smak.

 

Nie zmieniła sie tez technologia wypieku w naszej piekarni od czasu jej powstania. Nadal korzystamy z tego samego, ponad 75-cio letniego pieca. Realizujemy indywidualne zamówienia na nasze wypieki, które dostosujemy z przyjemnością do Państwa oczekiwań i wymagań.

 

 

Sprzedaż

 

Firma działa głównie na rynku lokalnym, prowadzi sprzedaż we własnej placówce w Borkach Wielkich, dostarcza pieczywo do kilku punktów handlowych w promieniu 20 km oraz prowadzi sprzedaż obwoźną. Poza tym cieszy się uznaniem u kilkunastu odbiorców indywidualnych z całej Polski. Oferujemy wysoko jakościowe produkty w konkurencyjnych cenach.

 

 

 

powrót